Serviços CixSigma › Elaboração do Projeto de Engenharia


Definição do tamanho do projeto e suas diretrizes:

 • Ratificação e/ou retificação de curvas de safra, que irá retratar o plano de disponibilidade de frutas no planejamento agrícola, considerando-se sua variedade, rendimento e distribuição ao longo do ano, de forma a conciliar um perfil industrial e operacional que garanta sua sustentabilidade econômica. Preferencialmente a planificação de safra poderá atingir um período entre 05 e 10 anos em conformidade com as diretrizes do Cliente

• Elaboração dos balanços de massa para todas as safras de acordo com a projeção de crescimento de produção das frutas, apontando a efetiva necessidade de recursos e conciliando, de forma harmônica, a disponibilidade de matéria-prima e a capacidade dos equipamentos e sistemas necessários para o processamento, resultando em um plano de implantação modular e escalonada;

• Planilha de custos relativos a todos os equipamentos, construções e obras civis, instalações industriais e outros dispositivos necessários ao complexo industrial (Budget);

• Planos e conceitos a serem considerados no descarte e/ou aproveitamento dos rejeitos industriais regidos pela legislação ambiental;

 •Discussão com o grupo técnico do Cliente objetivando o equacionamento, conceituação e caracterização para:

-Área de recepção e armazenagem de frutas;

-Área de lavagem, classificação e extração;

-Área de processamento de suco primário;

-Tratamento de bagaço;

-Sistema de evaporação;

-Sistema de secagem (Spray Dryer)

-Sistema de blendagem;

-Tratamento de efluentes;

-Sistema de captação e tratamento de água;

-Sistema de geração de vapor;

-Sistema de geração de água gelada;

-Central de refrigeração;

-Central de ar comprimido;

-Sistema de automação e controle;

-Central CIP.

 

Documentação Técnica:

Esta etapa ocorre em sequência à anterior e é sintetizada através da execução de um conjunto de documentações técnicas com o objetivo de consolidar as diretrizes adotadas em discussões e que irá constituir o projeto básico do empreendimento. Essa documentação será constituída dos seguintes itens:

 

Detalhamentos da documentação técnica de engenharia

Visando uma melhor elucidação relativa ao escopo ofertado, neste tópico apresentamos uma descrição detalhada dos aspectos que compreende o conteúdo de cada um dos documentos a serem elaborados.

 

-Fluxograma de engenharia de processo:

É um conjunto de fluxogramas por área de processo, detalhando todos os componentes pertinentes à área, apresentando a capacidade dos equipamentos e sistemas envolvidos, diâmetro e especificação das tubulações, interações de automação e controle, incluindo a escolha/definição de fornecedores e inclusão dos detalhes de fornecimento no contexto geral do desenho;

-Fluxograma de engenharia de utilidades:

É um conjunto de fluxogramas por área de utilidades, detalhando todos os componentes pertinentes à área, apresentando a capacidade dos equipamentos e sistemas envolvidos, diâmetro e especificação das tubulações, interações de automação e controle, incluindo a escolha/definição de fornecedores e inclusão dos detalhes de fornecimento no contexto geral do desenho;

-Arranjo físico-geral das instalações (Layout):

Desenho geral, com a disposição de todos os equipamentos e sistemas para implantação, considerando-se ampliações futuras caso seja pertinente a implantação modular. Este documento irá considerar todos os equipamentos e sistemas de processo e utilidades, tratamento de água e tratamento de efluentes;

-Caracterização das obras de infraestrutura e construção civil:

Relatório descritivo das obras tanto infraestrutural quanto civil e as obras construtivas necessárias para devido enquadramento às boas práticas de produção e qualidade, além de determinar as áreas necessárias para os setores de produção, armazenagem, controle de qualidade, utilidades e demais áreas do complexo industrial;

-Determinação da carga elétrica e caracterização do projeto elétrico:

Levantamento de todos os motores a serem instalados com suas respectivas potências, cálculo do fator de utilização e análise e dimensionamento do TRAFO(s) a ser instalado. Distribuição dos equipamentos entre os CCMs, configurando assim os limites de bateria dos fornecedores. Discussões sobre os sistemas de proteção (disjuntores) e demais componentes envolvidos nas interligações entre TRAFOS – CCMs - Painéis remotos;

-Caracterização do projeto de automação:

Este documento irá direcionar os responsáveis ao fornecimento de hardware e software buscando atender o projeto quanto às necessidades de padronização, bem como o nível de automação necessário a boa operação da planta;

-Planilhas de insumos e demandas:

Com base nos parâmetros apresentados na proposta dos fornecedores, relativos ao consumo de utilidades como vapor, água industrial, água gelada, ar comprimindo, energia, entre outros, neste documento os dados serão compilados estabelecendo uma planilha com todo o consumo requerido para a planta industrial, apresentando a dimensão da efetiva infraestrutura necessária ao empreendimento;

-Pré-dimensionamento do sistema de tratamento de efluentes:

Planilha demonstrativa, com o balanço da produção de efluentes apresentando os níveis de vazão máxima, média e mínima, bem como sua respectiva qualidade (DBO e DQO), além de outras características físico-químicas que irão dar subsídios para o projeto final da ETE. Existindo a definição do sistema a ser implantado por parte do Cliente, a Cixsigma-Soluções e projetos industriais irá elaborar uma especificação técnica com as características gerais do projeto para a tomada de preços da implantação;

-Pré-dimensionamento da captação e tratamento de água:

Levantamento de todos os pontos de consumo de água na indústria, sendo possível determinar a necessidade de captação e armazenagem, inclusive para os casos de emergências e incêndios. Após a identificação de todas as fontes de água disponíveis, será analisado o nível de tratamento físico-químico necessário, objetivando a potabilidade para o seu uso;

 

Documentação que qualifica e seleciona os fornecedores

 Após se definir, junto ao corpo diretivo e técnico do Cliente, os conceitos e tecnologias a serem utilizados relativos a equipamentos, sistemas, controles e automação, no projeto em implantação será desenvolvido um conjunto de documentos de forma a manter a qualificação pré-estabelecida desejada, assegurando e ordenando as condições a serem seguidas pelos fornecedores. Essa documentação encontra-se explicitada nos itens que se seguem:

 

-Elaboração de especificações técnicas para equipamentos, sistemas e materiais:

Nesse documento serão apresentados todos os requisitos técnicos de equipamentos, sistemas e materiais e seus respectivos ajustamentos para normas internacionais e de operacionalidade. Apresentará também, parâmetros de garantia de fabricação, abrangência e desempenhode forma a permitir a necessária equalização técnica entre os proponentes;

-Elaboração das cartas-convite e envio para os fornecedores:

Nesse documento serão apresentados todos os requisitos administrativos, financeiros, logísticos, comercias e de prazos, de forma a permitir a equalização entre os proponentes;

-Elaboração de Planilha de custo de equipamentos, sistemas e materiais:

Tomando como base os parâmetros de custos apresentados na proposta dos fornecedores, neste documento os dados serão compilados de forma a estabelecer uma planilha com os custos obtidos, permitindo uma visão real do investimento, tanto para o orçamento interno (budget) como para a correta captação de recursos; 

-Análise técnica das propostas:

Esse documento consistirá da compilação dos dados apresentados nas propostas dos fornecedores, dados estes que serão comparados aos parâmetros da especificação técnica e da carta-convite, resultando numa comparação direta entre os fornecedores. Para cada um dos itens de comparação será atribuída uma pontuação, permitindo assim, ao final da análise, um quadro de vantagens e desvantagens de cada uma das proposições e, consequentemente, seu grau de qualificação. Com base nesses parâmetros, será elaborado um relatório final com parecer técnico/comercial com a melhor opção e até mesmo eventual desclassificação de fornecedores, fortalecendo a escolha correta quanto à compra dos equipamentos e/ou sistemas;

 -Cronograma físico-financeiro da implantação:

 Neste documento serão sintetizados os parâmetros das etapas de implantação,  tomando como base os prazos de entrega, custos e  condições de pagamento apresentados pelos  fornecedores, proporcionando ao Cliente, conhecimento de todo o desembolso financeiro que ocorrerá durante a implantação do empreendimento.






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